生活有太多应酬 蔬菜10大要命吃法

　　现代人有太多的应酬必须去面对，目前的食品当中又有非常多的垃圾食物，这些零食和速食占据了我们绝大部分的饮食结构，食用健康的食物才是我们身体健康的基础，要知道新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和、含量都很少，不能用来做主要的供能食物，它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。你知道吗，你可能吃错了……

　　1、经常在餐前吃西红柿

　　西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内升高引起，产生腹痛、胃部不适等症状。

　　2、与混合做成泥酱

　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

　　3、过量食用

　　虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜，都有可能引起胡萝卜血症（尤其是幼儿），使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。