鸭舌的营养价值有哪些
平安健康 2024-03-22 17:31平安健康www.baidianfengw.cn
鸭舌是食物原料的一种，是一种名为鸭的禽类的舌头，多用于制作凉菜。鸭舌可谓是老少皆宜的风味小食，通常制作为蒜泥鸭舌等食品。是鸭中珍品，从食疗补品角度上看，鸭舌的营养价值是极高的。有好多鸭舌菜肴，都是在独特风味的基础上创造出来造型别致、营养丰富的佳肴。
鸭舌含蛋白质达16.５％，脂肪７.５％，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，�***挠植祭纯矗忌嗟牡鞍字屎渴墙细叩模惨兹颂逑眨匝忌嘤性銮刻辶Γ孔成硖澹恢档米⒁獾囊坏闶牵忌嗪卸匀颂迳し⒂兄匾饔玫牧字啵陨窬低澈蜕硖宸⒂兄匾饔茫岳夏耆酥橇λネ擞幸欢ǖ淖饔茫欢又幸降慕嵌壬侠纯矗忌辔轮幸嫫⒔∑⑽浮⒒钛觥⑶拷罟堑墓πА�
鸭舌性凉，非常适合作为除秋燥的食品进补。鸭舌还有利于身体低热虚弱、食少便干、盗汗、咽干的人们作为日常食补品进行食用。，鸭舌还具有治疗痔疮，杀虫的功能。经常吃鸭舌可以有滋阴的作用，对于出现的贫血问题有改善的作用，而且也可以有养胃生津的效果。是不错的一款食材，适合容易身体虚弱的人群。
作用１、强身健体，鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体 的功效。
２、健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
３、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
４、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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