安徽近期集体性食物中毒频发

本报讯（记者冯立中报道）近期，安徽省集体性食品事件频发，引起了广泛关注。针对这种情况，安徽省食品安全委员会于9月17日发布了全省集体性食品安全情况的通报，要求各地在中秋、国庆假期期间切实加强对食品安全的监管工作。

据安徽省食品安全委员会办公室的统计数据显示，近一个月内，安徽省共发生了14起集体性食物中毒事件。这些事件涉及多个领域，包括学校食堂、宾馆饭店以及农民自办宴席等，其报告数量比去年明显增加，范围更是波及合肥、安庆、滁州等10个市。这一趋势令人警醒。

深入分析后发现，近期安徽省集体性食物中毒事件增加的原因多方面。夏秋季气温较高，为细菌等微生物的生长繁殖提供了适宜的环境，从而容易导致食物中毒。部分发生食物中毒的餐饮单位对食品安全缺乏足够的重视，卫生状况不容乐观。随着《食品安全法》对餐饮服务监管主体的调整，基层机构改革尚未完成，导致餐饮服务监管职责未能及时调整到位，监管力度有所下降，为食品安全隐患提供了可乘之机。

面对这一严峻形势，我们必须认识到食品安全的紧迫性和重要性。各地和相关部门应加强对食品生产、加工、流通等环节的监管，严格执行食品安全标准，加大对违法行为的处罚力度。广大市民也要提高食品安全意识，学会辨别问题食品，共同维护食品安全。

在此，我们呼吁所有涉及食品安全的相关单位和个人，要切实履行自己的职责和义务，共同维护广大市民的身体健康和生命安全。