记忆和注意力对胃口有重要影响

新华社伦敦报道，12月的一个午后，记者黄在此有一项关于饮食与科技的研究引起了广泛关注。在我们日常的生活中，很多人习惯于在餐桌上开启电脑或是电视，享受所谓的“多任务处理”。英国布里斯托尔大学的研究人员提醒我们，吃饭时最好暂时远离屏幕。因为屏幕前的我们，注意力被过度分散，可能会导致后续摄入更多的食物，从而增加肥胖的风险。

这群研究者们在《美国临床营养学杂志》上发表了他们的报告。他们设计了一个实验，将受试者分为两组，提供完全相同的午餐。其中一组在吃饭的同时玩电脑，而另一组则专心享用午餐。结果令人惊讶，半小时后提供饼干作为点心时，那些边玩电脑边吃饭的人吃的饼干量几乎是专心吃饭的人的两倍。

其原因，研究人员认为，玩电脑导致的注意力分散可能使人们忘记自己吃了多少。这一理论得到了饭后测试的有力支持。在饭后进行的测试中，要求受试者列出午餐中吃过的食物，结果显示，边玩电脑边吃饭的人相比专心吃饭的人，更难以回忆自己吃了什么。

这并不是首次出现类似的研究结果。之前关于边看电视边吃饭的研究也得出了相似的结论，即边看电视边吃饭的人会吃得更多。研究人员表示，此次研究结果再次为我们提供了强有力的证据，证明记忆和注意力对人们的胃口有着不可忽视的影响。

过去，人们常常关注长时间坐在电脑和电视屏幕前可能导致的肥胖风险，因为久坐本身就会增加肥胖的可能性。而现在的研究显示，电脑和电视还会通过影响我们的饭量来加大肥胖风险。对于那些正在寻求减肥之路的人们来说，控制吃饭时在屏幕前的时间无疑是一个重要的策略。为了健康，让我们在享受科技带来的便利时，也要关注我们的饮食习惯和生活方式。