儿童多吃纤维食物可帮助排铅

大理和江苏发现儿童血铅超标案例，专家呼吁重视日常环境与饮食安全

近日，云南大理和江苏两地相继发现多名儿童疑似血铅超标案例，引起了社会各界的广泛关注。随着夏季的到来，这类事件再次敲响了警钟，让我们不得不关注儿童日常生活中的环境和饮食安全。

北京大学第一医院儿科主任黄建萍对此表示担忧，她指出目前儿童铅暴露的来源非常广泛，从日常用品到文具玩具，甚至是食品，都有可能导致孩子摄入过量的铅。例如爆米花和皮蛋等食品、劣质的家装涂料和家具，以及无处不在的汽车尾气和被污染的空气等。她建议家长们在日常生活中要适当给孩子食用一些排铅食物。

富含膳食纤维的食物是排铅的好帮手。像木耳、竹笋、燕麦等蔬菜以及富含粗纤维的水果，这些食物不仅能够润滑肠道，还能将体内的重金属包裹起来，阻碍其吸收或减缓吸收速度，有效减少铅在体内的滞留时间。

除了上述食物外，海带、紫菜等海产品以及新鲜的血制品也能促进排铅。特别是鸭血和猪血中的铁与血红素结合后，能够有效抑制铅的吸收。值得一提的是奶制品，它们是公认的排铅食物，能够与体内的铅结合生成可溶性的化合物，从而大大减少铅在人体内的存留时间。

在生活习惯方面，专家建议家长要多给孩子食用粗粮，如小米粥、渣子粥等。这些食物中富含的B族维生素和粗纤维不仅有助于排铅，还能为孩子提供必要的营养。为了孩子的健康，家长们还应该尽量避免孩子接触铅污染源，如选择公共交通、减少在马路边的逗留时间等。

让我们共同努力，为孩子营造一个安全、健康的成长环境。让我们从日常生活的点滴做起，共同关注孩子的饮食与环境安全，让每一个孩子都能健康快乐地成长。