业内爆料称燕窝造假猫腻多 先漂白后填充再增重

近日，浙江工商部门披露了一系列关于市场上燕窝产品的质量问题，引发了广泛关注。针对其中的血燕产品存在造假、致癌物超标等问题，福州和厦门的“燕之屋”专卖店迅速作出反应。目前，福州和厦门的“燕之屋”专卖店现煮现炖及礼盒装血燕已全部撤柜。

在福州的一家“燕之屋”专卖店中，记者发现，目前店里销售的礼盒装和现煮现炖的燕窝主要以白燕为主。销售人员证实，他们已接到总部的通知，要求福州的三家直营门店撤下部分问题血燕。受到此事的影响，福州及厦门的一些燕窝经销商选择关门歇业，而一些仍在营业的商家则选择将问题血燕撤柜。仍有一些商家将血燕放在门店入口处的醒目位置，积极推销其即食类血燕产品，称其食用方便并具有养阴润燥的功效。

厦门“燕之屋”总部品牌经理沈某在接受采访时表示，他们已要求厦门所有门店撤下问题血燕产品。他还透露，此次被曝光后，公司正在积极采取行动应对市场变化，确保未来能够为广大消费者提供更加安全、优质的燕窝产品。

记者在调查中发现，由于缺乏行业标准，燕窝行业一直处于监管盲区之中。目前市场上燕窝参假现象非常严重。一位从事燕窝行业多年的老板透露，燕窝采集后通常会用漂白水进行漂白处理以去除无法清理的小毛，这样会使燕窝留下许多孔隙。为了弥补这些孔隙，许多商家会使用凝胶或木薯粉进行填充。更令人震惊的是，有些商家甚至给燕窝掺加保持水分的增重剂，使得燕窝的重量增加一倍以上。也就是说，目前市场上不加水、不加胶、不添加的燕窝产品非常稀缺。对于消费者而言，选择安全、正规的渠道购买燕窝产品至关重要。相关部门也应尽快出台行业标准并加强监管力度，以保障消费者的权益和身体健康。