大闸蟹靠避孕药催长？专家称没有的事

近日，网络上关于避孕药催长大闸蟹的传言引发了广泛关注，消费者对此产生了疑虑。针对这一事件，记者进行了深入调查采访，带大家了解真实的大闸蟹养殖过程。

关于用药催大的传言是否属实？

经过记者的调查，这个网帖在网上已经流传了十多年。主要源自耶鲁大学教授陈志武的一段话以及香港《壹周刊》的一篇报道《狂喂抗生素，毒蟹袭港》。

联系到陈志武教授，他澄清说帖子中引述的内容是他2002年在一个讲座上听一位中科院教授所说，但那位教授的名字因年代久远已无法回忆。

香港《壹周刊》的报道当时在香港引起了极大的反响，香港食物环境卫生署立即采取行动，抽取大闸蟹样本进行抗生素及雌激素的化验。一周之后，化验结果公布，所有样本均符合标准，“本港售卖的大闸蟹适宜供人食用”。这一事件为大闸蟹洗脱了不白之冤。

时任食环署助理署长的谭丽芬医生也为我们介绍了当时的情况。食环署进行了全面的食物监察行动，所有化验工作都是由具有国际认可的高品质化验设备的化验所进行。这些化验所在化验食物内含抗生素及雌激素方面拥有丰富的经验。

谭丽芬解释，有多种抗生素及动物用化学品是允许在食用动物中使用的，但使用必须遵守饲养规范和相关标准。

这次的调查让我们了解到，关于大闸蟹被避孕药催大的传言是没有依据的。大闸蟹的养殖过程严格遵循相关的饲养规范，确保消费者的健康安全。消费者可以放心食用大闸蟹。