柚子皮这样吃 化痰止咳又开胃

金秋十月，正是柚子飘香的最佳时节。在这金黄的季节里，广州医科大学附属第一医院科副主任医师王烽向我们介绍了一种关于柚子的独特使用方法。柚子不仅仅果实美味，其叶、皮都有着丰富的药用价值。

王烽医师告诉我们，用柚子叶煮水泡澡，可以芳香避讳、消风止痛。在享受泡澡的柚子叶的水还能让肌肤感受一丝清香。柚子肉酸甜可口，拥有诸多神奇功效，如化痰止咳、开胃消食、养颜瘦身等。更令人惊喜的是，我们常常丢弃的柚子皮也有其独特的药用价值。将其制作成山楂陈皮柚子糖，不仅能化痰止咳，还能健脾开胃。

接下来，让我们一起来学习这款美食的制作方法吧。将柚子皮剥下并洗净，切成小片后，用清水浸泡一天。然后，将水分拧干。接下来，准备250克冰糖和适量水，用小火将冰糖煮融。当冰糖融化后，将柚子皮、15克山楂和5克陈皮一同放入冰糖中，用中小火炒制。随着水分的蒸发，你会看到糖逐渐结晶。

这款山楂陈皮柚子糖不仅味道独特，更能健脾开胃，化痰止咳。王烽医师特别提醒我们，制作过程中一定要保留柚子皮外表那层青黄色的皮，因为这部分皮的药用价值最高。

在这个金秋时节，让我们一起动手制作这款健康美味的山楂陈皮柚子糖吧。享受制作的过程，也享受这款糖果带来的健康益处。