养肝就要这样吃　4道护肝食谱

肝脏是我们身体的勤劳“加工厂”，日夜不停地生产各种酶，完成众多代谢任务，同时还要处理来自体内外的各种非营养性物质，如药物和有毒物质。面对近年来不断攀升的肝病发病率，我们应该提高护肝意识，通过饮食来预防疾病，保护身体健康。为此，我向大家推荐四道具有保肝功效的汤品。

1.归芪乌骨鸡汤：

这款汤品的主角是乌骨鸡，它含有丰富的营养成分。结合当归和黄芪的滋补功效，以及香菇的鲜美，让人回味无穷。制作时，先将乌骨鸡汆烫后放入锅中，加入葱、姜、香菇以及当归、黄芪，大火煮沸后转小火炖煮一个小时，最后加入白胡椒粉即可。

2.猪肝汤：

猪肝汤是一道传统的护肝食品。将猪肝切片腌制后，与菠菜一同煮汤。此汤不仅口感鲜美，还能为身体提供必要的营养。制作过程中，先将猪肝与米酒、盐、水腌制，然后将菠菜烫熟切段。接着爆香葱姜末，加入水和猪肝片，煮沸后捞去浮沫，最后加入菠菜和盐即可。

3.银耳红枣粥：

这款粥品以银耳和红枣为主要食材，具有滋补养颜、护肝的功效。将银耳泡发后和红枣一同放入锅中，加入冰糖和水，煮沸即可。简单快捷，是日常保养的好选择。

4.女贞子枸杞牛肉汤：

这款汤品结合了牛肉、女贞子、枸杞和枣干的营养。将食材一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖三个小时，调味即可。此汤非常适合慢性肝炎患者调养身体。

以上四道护肝食谱，不仅美味可口，还能帮助我们养护肝脏。数据源来自权威的健康网站39健康网，未经书面授权请勿转载。由网友『催泪小丑』投递至本站，如涉及版权问题，请与站长联系处理。让我们在生活中养成护肝的习惯，通过饮食来呵护我们的身体吧！