有机牛奶不能提供更多健康

英国食品标准局最近的研究显示，有机牛奶与普通牛奶相比，含有更高水平的短链欧米加－３脂肪酸，而非长链欧米加－３脂肪酸。我们知道，长链欧米加－３脂肪酸主要存在于鱼油中，它对降低心脏病风险有积极作用。这一发现是基于对有机和非有机牛奶营养差异的评估得出的。

几个月前，英国几所大学的研究人员公布了一项研究，指出有机牛奶中欧米加－３脂肪酸的含量更高。这一发现推动了有机牛奶在英国的强劲增长。一些英国科学家对此进行了深入研究，并向食品标准局提供了新证据，要求重新评估这两种牛奶的营养成分差异。

食品标准局的负责人戴德丽赫顿女士在回应科学家的信件时表示，目前的新证据并不能证明有机牛奶比普通牛奶对人体健康有更大的益处。她强调，有机牛奶与普通牛奶的主要差异在于奶牛的饲养方式。尽管有机牛奶中含有更多短链欧米加－３脂肪酸，但食品标准局仍然建议公众多吃鱼，因为这被认为是获取长链欧米加－３脂肪酸的最佳途径。

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食品标准局的研究显示，尽管有机牛奶含有更高水平的短链欧米加－３脂肪酸，但它并不能提供更明显的健康益处。公众在选择奶制品时，应结合自身的健康状况和营养需求，科学合理地选择食品。注重饮食的多样性和平衡性，确保身体健康。