注意 喝酸奶的五大禁忌

酸奶，这款深受大众喜爱的奶制品，究竟在饮用时需要注意哪些细节呢？今天，我们就来深入一下饮用酸奶的五大禁忌，帮助大家更好地享受这一健康饮品。

酸奶并非量越大越好。虽然酸奶口感醇厚，营养丰富，但也不能过量饮用。特别是那些具有保健食品身份的酸奶，更需要注意适量。保健食品因其特定功效，不能像普通食品一样随意大量食用。在享受酸奶的美味时，我们应注意适宜人群和用法用量，避免过量。

空腹时并不适合饮用酸奶。由于胃酸具有杀菌作用，在空腹时喝含有益生菌的酸奶可能会降低其效果。为了保留酸奶所含益生菌的活性，我们最好在餐后饮用，并且喝酸奶前后避免饮用热饮。

第三点，酸奶只能冷藏不能加热。许多人知道酸奶里的菌类对健康有益，但却不知道如何才能更好地保留它们。专家介绍，刚生产的酸奶里都是活菌，只有冷藏才能更好地将活菌保留下来。如果加热酸奶，不仅会破坏其中的营养成分，还会使益生菌失去活性。

第四，果味酸奶还是自己加水果最好。市面上售卖的果味酸奶通常添加了各种果料、果酱、果浆，这些成分经过多道工艺加工，其天然性已不如新鲜水果。如果想要丰富酸奶的口感，建议自己在家将新鲜水果切块后放入酸奶。

酸奶并不是越稠越好。很多消费者认为酸奶越稠越好，但实际上，一些很稠的酸奶只是添加了增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等。过多的增稠剂虽然能满足口感，但对身体健康并无益处。

饮用酸奶时需要注意适量、合适的时间和方式、冷藏保存、选择天然水果和避免过稠。只有了解这些禁忌，我们才能更好地享受酸奶带来的健康益处。在品尝美味的也要关注自己的身体健康。（责任编辑：王清惠）