营养学家推荐多吃14种超级食物

饮食养生：营养学家推荐的14种超级食物

在浩如烟海的食物世界中，有一些食物因其独特的营养价值而备受营养学家的推崇。这些食物被誉为“超级食物”，它们对健康有着不可估量的益处。

其中，燕麦以其丰富的纤维和蛋白质，以及镁、钾、铜等微量元素脱颖而出。研究指出，燕麦是降低胆固醇和血糖的良方。对于胆固醇超标的人来说，一碗燕麦粥可能将总胆固醇降低8%至23%。燕麦也有助于预防心脏病和癌症，每天与小米、玉米等谷物搭配食用，确保摄入六七种全谷类食物。

坚果也是超级食物中的佼佼者。核桃等坚果含有宝贵的欧米伽3脂肪酸，常吃坚果的人患糖尿病、癌症等疾病的风险较低。坚果还富含维生素E，对脑部健康有益。尽管坚果热量较高，但每次食用量控制在约4个核桃或15颗花生，每周吃五次，可带来健康益处。

豆类中的淀粉豆类也叫杂豆类，包括红豆、绿豆、扁豆等，也是营养学家的推荐食品。这些豆类脂肪含量低，却富含B族维生素和膳食纤维，有助于降低胆固醇，稳定血糖。建议每星期至少食用四次淀粉豆类，每次食用量约半个网球大小。

除了以上几种食物，还有更多种类的超级食物在营养学家的推荐之列，如酸奶、黄豆等。黄豆作为零食是一种健康选择，每天喝酸奶也对健康有益。营养专家斯蒂文普拉特博士等人通过研究发现，这些食物有助于我们预防疾病，保持健康。

在生活中，将超级食物融入日常饮食，可以让我们的饮食更加均衡、健康。除了上述食物外，还有许多其他超级食物等待我们去发现。关注健康养生，关注营养学家的研究，让我们的饮食更加科学、合理。更多精彩内容请关注人民网健康卫生频道新浪微博。