适合孕妇的龙眼食谱
平安健康 2025-04-16 22:10平安健康www.baidianfengw.cn
桂圆大枣红豆汤与桂圆红枣银耳羹及桂圆枸杞炖鸽蛋：养生甜品的制作与功效
一、桂圆大枣红豆汤
原料：
干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水适量。
制作流程：
1. 红豆用清水洗净，浸泡两小时以充分膨胀。
2. 桂圆去壳留肉，备用。
3. 将泡好的红豆与大枣、清水一同上火煮沸。
4. 加入桂圆。
5. 煮沸后，转小火慢慢煲煮60分钟，直至红豆变软、汤汁浓稠。
二、桂圆红枣银耳羹
原料：
桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。
制作步骤：
1. 干银耳用水泡发，洗净后撕成小块。红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中稍泡，以便去核。
2. 将银耳和莲子放入锅中，�***罂笞』穑笤�40分钟至银耳黏稠。
3. 倒入去核的红枣和桂圆肉，小火继续煮约30分钟。
三、桂圆枸杞炖鸽蛋
原料：
鸽蛋2只、桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水适量。
制作步骤：
1. 桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，去除表面的杂质。
2. 蒸碗中加入30℃温水，磕入鸽子蛋，再加入清洗好的桂圆干、枸杞、红枣和冰糖。
3. 将蒸碗放入蒸锅，蒸20分钟至鸽蛋凝固、食材的香气充分渗出。
桂圆的营养价值及功效：
龙眼，即桂圆，具有壮阳益气、补益心脾、养血安神及润肤美容等多种功效。现代医学研究也证实，桂圆还有治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱等疾病的功效。对于病后或产后身体虚弱的人群，桂圆更是一种理想的滋补食品。它还有美容及延年益寿的效果。虽然孕妈妈可以适量食用桂圆，但需注意不可过量。这些甜品不仅美味，更是养生的佳品，适合各个年龄段的人群享用。
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