夏日必学的酸梅汤的做法与配方

随着炎炎夏日的脚步日渐临近，防暑降温的模式已然开启。面对酷暑，人们纷纷寻找自己的消暑良方：有人食补，有人独爱冷饮配西瓜，还有人钟情于一碗冰爽酸梅汤。你是否也想在闲暇之余，为自己熬制一碗酸甜适口的酸梅汤呢？那就跟随我来了解酸梅汤的制作方法和配方吧。

带来的是桂花酸梅汤的制作方法。

准备好乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖以及那沁人心脾的干桂花。将乌梅浸泡洗净，同时将甘草、陈皮和山楂也洗净泡好。然后，将所有准备好的食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢煲煮一小时。在这过程中，将冰糖下锅，让汤味更加甜美。待汤冷却后，去渣留液，最后撒上干桂花，一碗香气四溢的桂花酸梅汤就制作完成了。

接下来，是薏米酸梅汤的制作方法。

需要的食材有乌梅、山楂、陈皮、洛神花、冰糖，还有薏米和酒酿。将乌梅、山楂、陈皮和洛神花洗净浸泡。然后，用纱布将这些食材包起来，扎紧口。接着，在锅中加入浸泡的水和纱布包，再加入适量清水烧煮。半小时后关火，加入冰糖搅拌，捞出纱布包。将薏米和酒酿煮熟，与酸梅汤一起熬煮120秒，即可享用美味的薏米酸梅汤。

是简单易懂的山楂酸梅汤制作方法。

准备好乌梅和山楂片，将它们浸泡在水中。然后，在锅中加入水和乌梅、山楂片，烧开后再用中火翻炒半小时。在这过程中，加入冰糖调味。待汤冷却后，可以放入冰箱冷藏，随时享用冰冰凉凉的山楂酸梅汤。

以上就是酸梅汤的几种制作方法和配方。想要在这个炎炎夏日享受一碗冰爽酸梅汤的朋友，不妨试试这些方法，简单易懂，让你轻松制作出美味的酸梅汤。在酷暑中，为自己熬制一碗酸甜适口的酸梅汤，消暑降温，享受夏日的清凉。