现代中餐礼仪之“排座次”

中华饮食文化源远流长，自古以来，我国便是一个礼仪之邦，饮食文化中的礼仪更是占据了重要的一席之地。

在这广袤的大地上，饮食不仅是一种生理需求，更是一种文化表达。周公时代始有饮宴礼仪，历经千年演变，形成了今天普遍为人们所接受的饮食进餐礼仪。这是对古代饮食礼制的继承，更是对传统文化的发扬。

中华饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同，各地的风俗也千差万别。古代的饮食礼仪严格地按照阶层划分，从宫廷到官府，从行帮到民间，各有规矩。而现代饮食礼仪则更为简化，主要围绕着主人和客人展开。

作为客人，赴宴时需要注意仪容整洁，根据关系的亲疏决定是否携带小礼品或好酒。准时赴约，遵守约定。到达后，根据与在场人的熟悉程度进行自我介绍或由东道主进行介绍。然后听从东道主的安排，入座的过程是整个饮食礼仪中最关键的一环。

从古至今，随着桌具的演变，座位的排列方式也相应变化。座位排列遵循“尚左尊东”、“面朝大门为尊”的原则。在家宴中，首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

如果是圆桌，正对大门的座位为主客，左手边的座位依次为2、4、6……右手边的座位依次为3、5、7……直至汇合。如果是八仙桌，有正对大门的座位时，正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。随后，首席的左手边依次为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

若是在大型宴会中，桌与桌间的排列更是讲究。首席居中居前，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客的身份、地位以及亲疏关系来分坐。

在享受这严谨的礼仪带来的庄重感的不妨尝试几款养颜汤，让女人更“经准”。在繁忙的生活中，不妨慢下来，享受这一份食物带来的恩赐，体验传统与现代交融的美好。