想减肥？吃鸡蛋也有大讲究(图)

对于想要减肥的人来说，饮食调控是不可或缺的一环，而鸡蛋作为营养丰富的食品，更是备受青睐。吃鸡蛋也有讲究，不当的吃法不仅无法起到减肥的效果，甚至可能越吃越胖。

未熟的鸡蛋是减肥路上的大忌。鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这些物质会影响食物中生物素的吸收以及蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这些物质没有被分解，吃进去后难以消化吸收，会导致食欲不振、消化不良，甚至使蛋白质转化为脂肪堆积在体内。在享用鸡蛋美食时，一定要确保鸡蛋煮熟。

过量食用鸡蛋也是不可取的。虽然鸡蛋富含蛋白质和其他营养成分，但鸡蛋中也含有大量胆固醇。每天吃超过两个鸡蛋，容易造成营养过盛，导致胆固醇摄入量过多，进而造成血胆固醇含量过高，带来肥胖风险。为了保持身体健康，吃鸡蛋也要适量。

鸡蛋与豆浆同食也要谨慎。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，如果与豆浆同时食用，两种食物中的成分会相互作用，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。长此以往，蛋白质难以被身体吸收的部分会转化为脂肪堆积在体内。

鸡蛋与白糖同煮也是不可取的。这种组合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸与白糖形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，进而影响减肥效果。

想要通过吃鸡蛋减肥的朋友们一定要注意正确的吃法。鸡蛋是很好的减肥食物，富含蛋白质和其他营养成分，但不当的吃法会让努力减肥的你越吃越胖。正确的做法应该是适量食用煮熟的鸡蛋，避免与豆浆、白糖等不当搭配，以确保鸡蛋的营养成分能够被身体充分吸收利用。记住，减肥路上吃对食物是关键。