酸多伤脾苦多伤肺 为什么重口味伤五脏

在当代社会中，“重口味”一词常常被人们用来互相戏谑，但在中医理论中，口味的轻重与我们的五脏健康息息相关，它并不是一个可以随意调侃的话题。

根据中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸这五种味道与我们的肝、肺、心、肾、脾五脏有着特定的亲和性。每一种味道的食物都能对相应的脏器起到调理作用。

酸味食物如青梅、山楂等，具有收敛固涩的作用，能平息肝火，滋养肝阴，是肝脏的“最爱”。而辛味食物如葱、姜等，能发散风寒，帮助宣泄肺气，防止外邪侵扰。苦味食物如苦瓜能清热泻火，对心火旺盛所致的失眠、烦躁等症状有缓解作用。咸味食物并非指多盐的食物，而是指海带、海藻等天然咸鲜的食物，它们能滋养肾精。甘味食物如山药、米饭等，能补养气血，调和脾胃。

中医也提醒我们，五味浓淡相宜才能调养五脏。过偏过盛的味道可能会打破五脏之间的平衡，导致各种健康问题。在《彭祖摄生养性论》中，就强调了五味不能偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。

具体来说，过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调。有脾虚症状的人要注意少吃酸食。过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜，影响肝藏血的功能。有肝虚症状的人应少吃辣。过多的苦可能造成心火太旺，进而克制肺气。有肺气虚表现的人要适当控制苦味食品的摄入。咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气，损伤心的功能。有心悸等症状的人一定要少吃咸。过多的甜食会引起脾气偏胜，克伐肾脏。有肾虚症状的人要适当控制甜食的摄入。

我们在日常生活中要注意五味调和，避免过偏过盛，保持五脏之间的平衡与和谐。在享受美食的也要关注身体的健康信号，合理搭配饮食，让身体保持最佳状态。