夏季吃南瓜的营养价值

南瓜：家常美食背后的丰富营养与夏季食疗佳品

南瓜，这一家常菜中的常客，究竟蕴藏着哪些营养价值？在炎炎夏日，品尝南瓜又能带来哪些好处？让我们一起南瓜背后的奥秘。

南瓜，这一我们日常餐桌上的常见食物，不仅口感鲜美，更拥有极高的食用价值和不容忽视的食疗作用。那么，吃南瓜有什么好处？南瓜的营养价值又有哪些？

夏季是南瓜的盛宴，也是我们的身体需要特殊关照的季节。俗话说，药补不如食补。近年来，国内外专家对蔬菜的深入研究，让南瓜的营养价值逐渐浮出水面。南瓜不仅营养丰富，长期食用还具有保健和防病治病的功能，甚至在国际上已被视为特效保健蔬菜。

从中医角度看，南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。对于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等病症，都有很好的食疗效果。南瓜含有的氨基酸、可溶性纤维、叶黄素以及丰富的微量元素如磷、钾、钙、镁、锌等，都是人体必需的营养成分。近代营养学和医学研究表明，多吃南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

南瓜对于女性而言，更是美容的好帮手。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美。值得一提的是，南瓜还可预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，这些均为良质油脂。

如果你正在寻找高血压的治疗方案，那么南瓜子也许能帮到你。炒南瓜子吃，每日用量2 0 - 3 0 克为宜。虽然南瓜只是普通的食物，但其营养价值非常丰富，大家平时不妨适当多吃一点。在享受美味的也为身体注入活力与健康。

让我们一起珍惜这一家常美食，在炎炎夏日，让南瓜的营养价值为我们的身体带来清凉与滋养。