维生素A摄入过量 导致老年人易骨折

研究人员发现，血液中维生素A的水平似乎随着年龄的增长而上升，这是因为随着年龄的增长，身体清除维生素A的能力减弱，需要更长时间来排除这种营养素。对于营养不良的儿童，维生素A的缺乏带来的危害尤为严重，而对于老年人，维生素A过多则可能带来更大的风险。

维生素A是一种对复杂机体至关重要的营养素，它以各种方式影响机体几乎所有的组织细胞。尽管我们对维生素A的生理功能有了初步了解，但其全部功能至今尚未被完全揭示。

瑞典尤普萨拉大学医院的研究人员对一组年龄在49-51岁的男性进行了长达30年的研究。在此期间，共有266人发生了骨折。研究结果显示，血液中维生素A含量较高的人，其骨折的风险是平均水平者的1.6倍。特别地，对于髋骨骨折，维生素A含量较高的人的风险是最低者的2.5倍。值得注意的是，骨折的风险与β-胡萝卜素水平并无关联。

当前的研究表明，在西方国家的维生素A增补剂或强化剂可能对健康产生负面影响。

关于维生素A摄入过量的临床表现：

若连续几个月每天摄取50000IU以上的维生素A，或幼儿一天内摄取超过18500IU，便可能引起中毒现象。主要的中毒症状包括：破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受抑、长骨变粗及骨关节疼痛；皮肤干燥、发痒、起鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指（趾）甲易脆；情绪易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安等。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸等症状也可能出现。血液中血红蛋白和钾的含量减少，凝血时间延长，易于出血。

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