胃病药膳--红花鱼肚

红花鱼肚，是一道充满东方养生智慧的佳肴。它以独特的食材组合，既美味又富有药用价值，为众多追求健康的食客所喜爱。

原料介绍：

红花，其味辛、性温，归入心肝二经。红花气香行散，入血分则具有活血通经、祛瘀止痛的功效。对于痛经、经闭、产后血晕，乃至瘀滞腹痛、胸痹心痛等，都有很好的疗效。它还能帮助治疗血积、跌打瘀肿、关节疼痛等疾病。鱼肚味甘、性平，入肾肝二经。其补肾益精、滋养筋脉的效果极佳，同时还能止血散瘀、消肿。对于肾虚滑精、产后风痉等疾病都有很好的疗效。除此之外，还有青笋片作为配料，与主料相得益彰，更添口感与营养价值。

烹饪方法：

将鱼肚洗净，切成4厘米见方的块。红花也需洗净备用。姜切片，葱切段。待炒锅在武火上烧热后，加入素油，待油烧到六成热时，先下姜葱爆锅，随后放入鱼肚和红花进行翻炒。接着加入料酒、青笋片、盐，继续炒熟即可。

专家建议：

此菜品应每日吃一次，作为佐餐食用效果更佳。这体现了我们常说的“三分医，七分养，十分防”的养生理念。很多人认为只有老年人才需要注重养生，其实不然。养生是一条需要长期坚持的路，越早走上这条路，受益就越多。

除了这道红花鱼肚，还有许多中医养生常识值得了解。比如，中医用药并非越贵越好、越偏越好，而是需要根据个人体质和病情进行合理搭配。编辑还推荐了一些其他药膳如姜汁菠菜等，以及针对阳虚作祟、夏天怕冷等问题的食补方法。

这道红花鱼肚不仅是一道美味的佳肴，更是一道富有中医养生智慧的菜品。在享受美食的也能为身体带来诸多益处。无论是健康人士还是病患者，都不妨尝试一下这道菜品，感受中医养生的魅力。