苹果皮有助预防高血压

《“一天一苹果，疾病远离我”：苹果皮的秘密》

众所周知，“一天一苹果，疾病远离我”这句俗语广为流传。关于苹果中哪个部位在起到预防疾病的关键作用，却并非人人都了解。专家指出，每天吃一个不削皮的苹果，能够帮助我们预防高血压。

加拿大的科学家们进行了一系列深入的研究，并发现苹果拥有超越其他“超级食品”如绿茶、蓝莓的保健效果。这些保健效果主要得益于苹果中的抗氧化剂黄酮类化合物。这些化合物具有应对潜在危及生命情况的能力。

在新斯科舍农业学院的研究中，研究人员对苹果的果皮和果肉进行了分离研究。结果发现，令人意想不到的是，苹果皮中含有的抑制ACE酶的有效成分高达果肉的六倍之多。ACE酶是引起高血压的已知原因，苹果皮在预防疾病方面的效果比果肉更为显著。

《每日快报》援引了研究人员的研究成果，指出苹果是世界上最流行、最经常食用的水果之一。苹果皮是黄酮类化合物的重要来源，这些化合物能够抑制ACE酶，并带来诸多健康益处。

这些健康益处不仅仅是传说，而是经过科学研究证实的。我们在享受苹果的美味时，再也不要轻易丢弃掉果皮。苹果皮中所蕴含的黄酮类化合物是一种宝贵的健康宝藏，它们能够帮助我们预防高血压和其他潜在的健康风险。让我们开始珍视这个小小的水果，重新认识这个日常生活中的普通食物所带来的健康益处吧！无论是为了保持健康还是追求更美好的生活，每天一个不削皮的苹果都是一个明智的选择。