入秋后，换些吃法更健康

随着立秋的到来，我们逐渐迎来了秋高气爽的季节。尽管这个季节气候宜人，但身体却可能出现各种不适，如秋燥、秋愁和秋乏等。为了更好地应对这个“多事之秋”，调整饮食习惯是至关重要的。

我们应该多吃深色蔬菜，特别是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏季，为了消暑降温，我们主要食用瓜类果蔬，如冬瓜、黄瓜等。这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，容易导致人体维生素A储备不足。维生素A对于上皮组织的合成和修复至关重要。一旦缺乏，皮肤和黏膜的抵抗力会下降，可能出现皮肤干燥、毛囊突起等问题，甚至眼睛也会感到干涩。我们应该增加食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、芥蓝等。

秋季是消化道疾病的高发期，我们应注重养胃。过多地摄入肥甘厚味的食物可能加重肠胃负担，我们应该选择吃一些有助于养胃的食物。南瓜、小米、圆白菜和姜等都是非常好的选择。酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用。

用薯类替代部分精白米面也是一个不错的选择。秋季是薯类出产的旺季，山药、芋头、土豆、红薯等薯类食物富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富。现代研究表明，它们作为主食食用有助于预防高血压等慢性病。

每天吃一小把坚果也是秋季养生的好方法。俗话说得好，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时机。坚果不仅有助于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。为了避免吃炒干的坚果导致嗓子不舒服，建议选择原味生食、五香煮和轻烤的方式，如没烤过的核桃仁、榛子、松子等。

调整饮食习惯，多吃深色蔬菜、常吃养胃食物、用薯类代替部分主食、每天摄入一小把坚果，这些都是我们更好地度过这个秋季的有效方法。让我们保持健康，迎接美好的秋天吧！