食用药膳有哪些常见误区

随着《大长今》的热播，药膳这一古老而神秘的文化现象再次进入人们的视野，引发了广泛的关注和讨论。如今，不少保健食品厂和酒店纷纷推出各种药膳产品，然而在这股热潮中，也存在着一些常见的误区。将对这些误区进行深入剖析，帮助大家正确认识药膳。

要明确一点，药膳并非等同于滋补食品。随着生活水平的提高，人们对健康的关注度不断提高，滋补之风盛行。中医传统治疗讲究的是辨证施治，补法只是其中的一种方法。滋补食品的选择与食用，需要根据个人的体质和病情来决定。而药膳，更是要根据所用食物和药物的不同属性，区分温、清、补、泻等不同的使用方式。酒店随意推出滋补药膳，不顾食客体质和需求，显然是不负责任的行为。

药膳的制作和选用不能随意。由于药膳的原料既是药物也是食物，很多人认为可以自行选购制作。药膳应用的关键在于辨证施治。在选择药膳时，应该请中医师根据个人的体质和病情进行诊断，然后选择合适的药膳。盲目进补不仅无益，反而可能对身体造成伤害。尽管药膳所用的原料多为药食两用之品，但药物本身就具有偏性，使用不当就可能致病。

老年人和心脑血管病患者不宜盲目进补。他们的体质特殊，体内多有瘀血和痰浊等需要排出的废物。在进补之前，应该先驱除这些病理产物，才能达到气通血活、脏腑功能正常的目的。时下，不少男子陷入服用壮阳药膳的误区，盲目服用鹿茸、人参等制作的药膳来治疗阳痿不育。传统的治疗方法以补肾为主，疗效并不显著。建议患者在服用药膳前，先咨询专业医生，以免误入歧途。

药膳源于中华文化，与中医药学密切相关。在正确辨证、掌握一些中药和疾病知识的前提下，走出药膳的误区，才能真正发挥药膳强身益寿、防治疾病的效果。在追求健康的我们也要对药膳有正确的认识和了解。