秋季预防肿瘤的八大食物

导读：如何预防肿瘤？秋季预防肿瘤的食物有哪些？下面介绍四种秋季预防肿瘤的超级食物。

甜菜，这种根茎类蔬菜，虽然外表凹凸不平，但其内部却隐藏着许多美味。甜菜含有丰富的叶酸和甜菜碱，这些物质能有效降低血液中的高半胱氨酸水平，减少血管炎症，降低患心脏病的风险。而且，甜菜中的甜菜红素苷具有抗癌效果。

如何食用甜菜呢？新鲜的、未经加工的甜菜营养最为丰富。建议凉拌食用，将甜菜洗净削皮后擦碎，加入一茶勺橄榄油和半个柠檬的柠檬汁，即可享用。甜菜的叶子和茎也富含营养，可以做成沙拉或炒菜食用。

接下来是南瓜子，这种在万圣节常被忽略的营养宝库。南瓜子富含镁元素，近期研究发现，含镁水平高的人比含量低的人早死的风险要低40%。每盎司烤南瓜子就含有150mg的镁，将其作为日常饮食的一部分，轻松达到每日推荐的镁摄入量。

再来是桂皮，这种古老的香料不仅能勾起人们的食欲，还有助于控制血糖，降低心脏病风险。2型糖尿病患者每天只需食用1g桂皮（约1/4茶勺），六周后，血糖、甘油三酸酯和坏胆固醇水平都会有所下降。将肉桂粉撒入咖啡或早餐中，即可轻松摄取。

最后介绍的是马齿苋，虽然在美国被归类为阔叶杂草，但在许多国家如中国、墨西哥和希腊，它都是常见的蔬菜和草本。马齿苋所含的欧米伽-3脂肪酸和褪黑素都非常丰富，其中褪黑素是一种能防止癌症的抗氧化物。马齿苋叶子和茎都很适合凉拌或做成沙拉。

除了上述四种食物，还有许多其他秋季食物也具备防癌功效。如葡萄、柚子、紫薯等，它们都含有丰富的抗氧化物质和维生素，有助于预防肿瘤。秋季是预防肿瘤的好时机，大家不妨多吃这些健康的食物，为自己的健康保驾护航。也要注意保持健康的生活方式，定期体检，及时筛查肿瘤风险。保持健康的生活方式就是保持生命的活力与光彩！