大鹅怎么炖才好吃 公司发大鹅当年货员工-放公司很吵

年终岁尾，各大公司纷纷开始发放年货，一般的公司都会发放坚果或者米面等物品作为福利，但有一家公司的选择却让人眼前一亮他们选择发放大鹅作为年货。这种独特的做法让员工们感到既惊喜又好奇。近日在广东阳江的一家公司，每个员工都收到了一只重达十斤的大鹅。员工黄女士表示，除了传统的米、面、油外，这只大鹅让大家过年无需再购买。这也带来了一些小困扰，因为放在公司的大鹅数量多了之后，每当有人经过，它们就会齐声鸣叫，声音洪亮，确实有点小吵。

这一趣事在网络上引起了广泛关注，许多网友纷纷留言表示：“好可爱的公司！”“办公室现在一定很热闹！”“这样的年货真是有特色！”等等。

而对于这只大鹅，相信很多人已经开始关心如何烹饪才能品尝到它的美味。在这里，我们为大家介绍一种经典的炖大鹅做法。将大鹅切块洗净，一定要将毛拔干净。然后将鹅块冷水下锅，放入调料焯水，再用温水洗净。接着炒糖色，将焯过水的鹅肉倒入炒至上色，再加入各种香料。最后移至高压锅，加入热水、老抽、生抽等，烧沸后小火炖煮20分钟。这样炖出的大鹅，肉质烂而不烂，香而不腻，十分美味。

想要品尝美味的大鹅，拔毛也是一个重要的环节。这里为大家介绍几种有效的拔毛方法。首先是将杀好的鹅放入热水中浸烫，然后使用小木棒抖动其羽毛，让热水与羽毛充分接触，方便拔毛。也可以在宰杀之前给鹅灌服白酒，促进鹅的血液循环，让毛孔舒张开来。在拔毛的热水中添加食盐，也可以帮助拔除鹅毛。

大鹅不仅给人们带来了欢乐和美味，它本身也含有丰富的营养价值。大鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及微量元素，对于身体的虚弱、气血不足、营养不良等症状都有一定的缓解作用。不妨尝试一下这道独特的年货，享受大鹅带来的美味和营养。