生的橄榄吃了会怎么样 橄榄又叫青果，虽然它是橄榄油

橄榄，又称青果，虽然主要用作橄榄油的原材料，但它本质上仍是一种水果，因此我们可以适当地生吃。新鲜的橄榄味道酸甜，具有丰富的营养价值，包括钙质和多种维生素。洗净后，可以直接食用，或者用于烹饪、腌制成果脯，都是不错的选择。橄榄不能一次性大量食用。

那么，生吃橄榄会有什么效果呢？生橄榄具有丰富钙质和维生素C，对人体有益。尽管生吃时入口可能会有苦涩味，但在口中嚼得越多，味道就会越浓郁，产生出甘甜味。但请注意，过量食用可能会引起胃肠功能紊乱，导致腹胀和腹泻。

关于生橄榄的吃法，有以下几种：

1. 生吃：洗净后用盐水浸泡，可以直接食用。初入口可能会感觉较酸，但多嚼几下就会品味到甜味，这样能充分吸收橄榄的营养。

2. 腌制食用：将青橄榄在盐水中浸泡10分钟，然后用菜刀压平，加入糖和盐，放入冰箱冷冻一会儿，即可取出食用。

3. 泡水：将3-4颗新鲜橄榄放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子，5分钟后即可饮用。可重复泡制。

4. 烹饪：煮饭时，将5-8个洗净的青橄榄与淘洗干净的米一同放入锅中，煮出的米饭香味四溢，且会渗出橄榄油。

生吃橄榄的好处多多。偶尔食用有助于润喉消肿、生津解渴，对骨骼系统也有益处。它有助于促进矿物质的形成和钙的吸收，还能促进人体血液循环，预防心脑血管疾病。生橄榄的皮质细嫩，香气扑鼻，营养丰富。每100克橄榄果肉含钙204毫克，是众多水果中的佼佼者；维生素C的含量也是苹果的10倍。

橄榄是秋冬季节成熟的果实。橄榄树需要栽培7年才能开始结果，每年10月左右成熟后上市。橄榄树的结果特点是大年和小年交替出现，每结果一次后次年往往会减产。但即便如此，橄榄的产量仍然相当可观。它的果肉富含钙质，秋冬季节食用尤为适宜，新鲜的橄榄更是对人体大有裨益。