新买的大铁锅用什么除锈最快 铁锅是家庭里面大多数都

铁锅作为家庭常见的炒锅材质，尤其在农村，大铁锅更是备受青睐。由于铁锅是金属制成，使用过程中难免会遇到生锈的问题。对于新买的铁锅，如何除锈成为了许多家庭面临的难题。下面，我们将详细介绍如何快速除锈以及如何选择不易生锈的铁锅。

新买的铁锅生锈了怎么办呢？别担心，有以下几种高效的除锈方法：

1. 砂纸除锈法：使用砂纸轻轻擦拭生锈的部分，直至铁质露出原本的颜色。随后，用清水洗净，并在锅上涂一层食用油，加热后洗净，以预防生锈。

2. 洗米水除锈法：将洗米水倒入生锈的锅中，浸泡15分钟后，用抹布擦拭干净，即可轻松去除锈迹。这是因为洗米水中的某些成分具有软化锈迹的作用。

3. 白醋除锈法：先空锅小火加热，然后倒入白醋，用布或钢球擦拭生锈的部分，直至锈迹完全去除，最后用清水冲洗。

4. 可口可乐除锈法：将可口可乐倒入生锈的锅内，浸泡20分钟。然后用锡箔纸蘸取适量可乐擦拭生锈处，最后用清水冲洗。

那么，如何选购不易生锈的铁锅呢？普通铁锅容易生锈，但铸铁锅（生铁锅）是一个不错的选择，它不易起焦。不锈钢锅也是一个好的选择，它能在空气的作用下保持金属光泽，具有不生锈的特性。使用铁锅时，清洗后应擦干锅内水分，并注意适量保留锅内的油，以起到保护锅面的作用。

对于新铁锅的第一次开锅，可以按照以下步骤进行：将锅放在火炉上小火加热，然后用带肥肉的猪皮擦拭锅内壁，确保每一处都擦拭到位。这一步骤是为了润锅，让一部分油脂渗入锅体。接下来，用生姜擦拭锅底，并继续加热，以消除锅中的异味。待锅自然冷却后，添加清洁剂冲洗并风干，然后就可以放心使用了。

铁锅在使用前需要适当处理，使用过程中也要注意保养，这样才能延长其使用寿命，并保持其良好的烹饪性能。