市监局查封加工内脏黑窝点

典型案例食安警钟长鸣系列报道

一、新疆昌吉阜康市的警示时刻

近日，阜康市市场监管局突击查处了一处食材黑窝点。现场状况令人震惊：老鼠四处乱窜，毛肚鸭肠随意敞露堆放，环境污秽不堪，满地粪水导致工作人员难以忍受。冷库中冻货脏乱不堪，令人触目惊心。目前，该窝点已被当场查封，案件正在深入调查。

二、包头市东河区的重大打击

回溯至2025年4月，包头市东河区成功破获一起牛下货黑作坊案件。该作坊环境恶劣至极，竟使用工业火碱（氢氧化钠）浸泡肉类以保鲜。经检测确认后，案件已迅速移送公安机关处理。

三、杭州余杭区的食品守护行动

杭州余杭区警方近期捣毁了一非法加工牛百叶的窝点。该犯罪团伙竟使用甲醛和工业漂白剂浸泡内脏，以增重并漂白。现场查获的成品超过两吨，涉案人员多达27人已被警方控制。

食品安全背后的违法手段和监管挑战

违法商户为了谋取利益，不择手段地使用工业化学品（如甲醛、火碱等）浸泡内脏以改善卖相。他们常常无证经营，卫生条件极差，老鼠、粪水、腐败原料随处可见。为了逃避监管，这些黑窝点常常选址隐蔽，如城乡结合部或民房内。

监管措施加强，全民参与监督

面对食品安全严峻形势，采取联合执法、技术手段和严惩措施是当务之急。市监、公安等多部门需联动突击检查，形成合力。群众举报和网格化排查成为锁定黑窝点的重要技术手段。对于发现的违法窝点，必须坚决查封设备、扣押问题产品，并将涉嫌犯罪的案件移送公安机关处理。

消费者是食品安全的第一道防线。如果您发现了类似的黑窝点或食品安全问题，请立即拨打热线12315进行举报。让我们共同参与食品安全的监督，为自己和他人的健康负责。这些典型案例为我们敲响了警钟，食安警钟长鸣，时刻提醒我们要加强食品安全监管，确保人民群众的身体健康。