我国食品安全标准与国际标准基本一致
生活常识 2025-03-21 10:42生活常识www.baidianfengw.cn
近日，关于我国食品安全标准的热议引发了广泛关注。有媒体报道称我国食品安全标准相较于国际标准显得较为宽松，对此，卫生部新闻办迅速作出回应，强调这种说法并不全面、不科学。
据卫生部新闻办发布的资料显示，各国制定食品安全标准的基础是食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的差异以及生产经营的实际情况。各国食品安全标准的限值不同是客观存在的现象，并且这些不同的标准背后都有着相应的科学依据。我国积极鼓励企业制定严于国家标准的企业标准和管理制度，表明了我国对于食品安全的重视。
加入WTO后，我国食品安全标准工作逐步与国际接轨，已与国际食品法典标准项目和指标值的符合率超过70%。在对不同国家食品安全标准的比较上，应该持有全面、客观的态度，不应仅仅依据个别标准或个别指标就作出判断。例如，某些在国外被允许使用的物质，如莱克多巴胺、过氧化苯甲酰等，在我国却是被严格禁止的。
作为发展中国家，我国在食品安全标准建设方面近年来取得了显著的进步，但与发达国家相比，仍存在一定的差距。我国的食品标准中仍存在交叉、重复、缺失以及标龄过长等问题。为了改善这一状况，《食品安全法》发布后，卫生部与相关部门紧密合作，�***偈称钒踩曜嫉那謇砗屯晟乒ぷ鳌�
目前已经取得了显著的成果，包括已经发布的172项新的国家标准。其中，乳品安全标准68项，食品添加剂标准102项，农药残留限量标准2项（包括66种农药残留限值），并且已经废止了食品中锌、铁限量标准。这些举措充分展示了我国在提高食品安全标准方面的决心和行动。