食药监局发食品安全提示：勿食毛蚶、泥蚶

记者陈里予为您报道

随着2010年春节的脚步日益临近，上海市即将迎来一轮亲朋好友、同事间的聚餐热潮。为确保节日期间的食品安全，上海市食品药品监督管理局特地发出警示，提醒广大市民在选购食品时需要注意。

春节盛宴，美食当前，但市民需警惕，不购买国家禁止供应的食品，如可能带有病毒的毛蚶、泥蚶等海产品。对于一些高风险食品，如可能带有诺瓦克病毒的生蚝（牡蛎），市民在选购时也需格外谨慎。

在选购肉类产品时，市民应仔细查看检疫合格证，确保肉品的安全可靠。选购散装熟食和豆制品时，务必查看“上海市熟食送货单”和“上海市豆制品送货单”，选择信誉良好的供应商。

对于定型包装食品，市民在选购时应查验外包装上的标识是否齐全。外包装上应标注有品名、产地、厂名、生产日期、批号、代号、规格、配方或主要成分等内容，这些都是判断食品质量的重要依据。

食品专家还指出，市民在存放食品时，应将内熟食和生食分开存放。熟食品应加盖（膜）后存放于上层，以防污染；生食品则宜放置于下层。生的蔬菜、水果最好不要与生肉、鱼等直接接触，以避免细菌交叉感染。

春节将至，欢聚时刻，让我们共同关注食品安全，共同享受健康美味的节日大餐。在此，呼吁广大市民提高食品安全意识，合理安排节日饮食，共同度过一个欢乐、祥和的春节。