有些蔬菜的部位是可以做成药膳来治病的

蔬菜的药膳魅力：深入民间的治病良方

自古以来，我国民间便流传着一种巧妙利用蔬菜根部制作药膳，以治疗杂症和小病的习俗。这一传统方法不仅经济实惠，更重要的是其副作用极小，深受广大群众喜爱。今天，就由我这个整形网小编来为您介绍几种常见蔬菜根部的药膳功效，让您轻松学会大自然的治病之道。

白菜根：白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。对于伤风感冒，只需将白菜根洗净切片，与鲜生姜一同煎汤趁热饮用，盖被出汗即可。而对于百日咳，则以大白菜根和冰糖煎水服用，效果上佳。

空心菜根：空心菜根的性味平和，具有清热凉血、利尿解毒的功效。用空心菜根煮水，可治疗痢疾；捣烂外敷，则能缓解跌打肿痛；煎汤含漱，还可对付龋齿牙痛。

菠菜根：能通肠胃、调中气、活血脉。将菠菜根煮熟后拌食芝麻油，有助于治疗便秘。而煮烂的菠菜根则有助于缓解消化不良。若用白酒送服菠菜根，还能治疗跌打损伤。

芹菜根：芹菜根具有清热、利水、降压等功效。与其他药材一同煎水服用，可治高血压、失眠和头晕。不仅如此，芹菜根还能与橘皮一同煎水过滤后，加入蜂蜜制成混合剂，用于治疗气管炎。

葱根：葱根性温味辛，富含维生素C和糖类。将葱根与淡豆豉煮水加红糖，或与大米同煮成粥，可预防伤风感冒。

茄子根：茄子根味甘性寒，含有多种生物碱、维生素以及胡萝卜素。将茄根煎成浓汁后加红糖饮服，能治疗气管炎。

这些蔬菜根部的药膳良方，都是我国民间智慧的结晶。它们不仅体现了我国深厚的中医药文化，也展示了大自然的神奇魅力。当我们身体出现不适时，不妨试试这些经济实惠、副作用小的蔬菜根部药膳，或许能为您带来意想不到的惊喜。