孜然炸大虾

美食制作：香辣孜然大虾

让我们来介绍一道美味的香辣孜然大虾，这是一道口感丰富、香味扑鼻的美食，主要食材为孜然仁适量。除了主料之外，还需要准备一些其他的食材和调味料。

食材准备：

主要食材：孜然仁适量

其他食材：新鲜青虾200克

调味料：料酒、盐、葱姜、孜然粉、辣椒粉、红油等

制作步骤：

1. 准备好新鲜的大青虾，约200克。将虾解冻后洗净，去除虾线和虾须，让大虾呈现更完美的形态。

2. 接着，将葱姜洗净并切成细末，以备后用。

3. 然后，准备一个容器，将大虾放入，加入料酒、葱姜末、孜然粉、辣椒粉和盐。

4. 别忘了加入适量的红油，红油能增加菜品的色泽和口感，使其更加香辣诱人。

5. 将所有调料与大虾充分拌匀，让每只虾都裹上香辣腌料，然后腌制30分钟，让味道更好地渗透进去。

6. 在腌制的过程中，预热空气炸锅至200度，预热时间为5分钟。

7. 预热完毕后，将炸篮拉出，将腌制好的大虾平铺在其中。

8. 将炸篮放回空气炸锅内，根据空气炸锅的说明设置时间和温度进行烹饪，直至大虾变得金黄酥脆，香味扑鼻。

完成以上步骤后，一道美味的香辣孜然大虾就制作完成了。可以搭配喜欢的饮品或酱料一起享用，口感更加丰富多样。快来动手尝试一下吧！