人参和三七的贮存养护方法

人参的种类繁多，有白参、红参、生晒参以及白糖参等。在实际保存过程中，我们会发现生晒参极易出现生虫、霉变和泛油的情况；白糖参则是最容易吸湿还潮、变色和泛糖的。相对而言，红参因其质地坚硬，一般不易发生虫蛀现象。

对于人参的保存，我们需要注意一些方法。可以选择用绵纸将人参包好，然后放入石灰箱内，保持密闭并置于干燥处。白参和生晒参可以曝晒，而红参在日晒时，应覆盖白纸以防变色。白糖参则不宜日晒，否则遇热会泛糖变色，更适合放在石灰箱或电冰箱内贮存。

将干燥的人参装入食品塑料袋内，密封后放入电冰箱中保存也是一个好方法，温度控制在摄氏-1℃到5℃之间为宜。如果想要更好的防霉防蛀效果，可以用60%的白酒或乙醇喷撒参体，然后迅速装箱，封严后放在干燥阴凉处。

除了人参，三七干品也需要注意防潮和防虫。在贮存时，应用厚皮纸或布袋包好，置于密封的木箱或坛罐中。底层可以放置适量的干石灰或木炭（用旧麻袋垫隔）以吸收潮气。在保存过程中要定期检查，如果发现潮湿，应及时取出进行曝晒或烘烤。如果有虫蛀，可以直接喷洒酒精，然后密闭木箱。每年夏季前后曝晒1～2次，这样一般能存放10年而不发霉。

以上关于人参和三七的保存方法，都是在长期实践中被证明行之有效的，旨在保证这些珍贵药材的质量和药效。正确的保存方法不仅可以防止药材变质，还可以保证其疗效不受影响，因此值得我们重视和传承。