秋季养胃先要吃好早餐

秋季养胃，从早餐开始

随着金黄的秋叶飘落，我们迎来了秋季，这个季节也是胃病易发的时期。要想拥有一个健康的胃，一顿丰富的早餐是不可或缺的。

经过一夜的沉睡，体内的葡萄糖已被消耗殆尽，急需补充能量与营养。如果夜间的胃酸没有得到中和，会对胃黏膜造成刺激，长期如此可能引发炎症或溃疡。不吃早餐会导致血粘度增加，不利于夜间废物的排出，增加患结石、中风和心肌梗死的风险。早餐的重要性不言而喻。

那么，如何吃好早餐，以养护我们的胃呢？

早餐要吃“热”。这里的“热”不仅指食物的温度，更是指其性质。从中医角度，胃气包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力等。早晨时，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都呈现收缩状态。食用温热的食物能使体内各个器官逐渐“苏醒”，恢复活力。若此时食用冰冷的食物，会使身体更加挛缩，血流不畅，长期如此会伤害胃气，降低身体抵抗力。

早餐搭配要合理。早餐应富含水分和营养，以补充身体所需的水分和能量。牛奶、豆浆是早餐的好选择，可任选一种，并搭配其他谷类食物。谷类在体内能迅速转化为葡萄糖，纠正低血糖，提高大脑活力。还需适量摄入蛋白质和脂肪，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。这样不仅能提供持久的能量，还能保持整个上午的精力充沛。为了补充水溶性维生素和纤维素，以及达到酸碱平衡，还需要吃一些水果和坚果。

早餐也不宜过于油腻，特别是油炸食物，否则会给胃肠带来过重的负担。方便面虽然方便，但营养价值不高，不适合长期作为早餐。对于牛奶，虽然营养丰富，但由于容易生痰、引发过敏，因此不适合气管、肠胃、皮肤较差的人以及生活在潮湿气候地区的人饮用。

一顿营养丰富的早餐是秋季养胃的起点。让我们从早餐开始，关爱自己的胃，享受健康的生活。