苹果核发霉肉还能吃吗

关于苹果核发霉与果肉食用安全性的

你是否曾在购买苹果时遇到过苹果核内发霉，而果肉部分看似完好的情况？这种情况实际上说明了苹果在生长过程中曾被虫子咬过，同时也表明该苹果并未使用过多的农药。对于这种情况，只要将发霉的部分彻底去除，剩余的果肉部分仍然可以安全食用。

对于已经发霉的苹果，我们并不建议大家食用。即使你将发霉的部分削去，剩余的“未腐烂部分”也可能已经浸入了微生物代谢过程中所产生的有害物质，这些肉眼是无法看到的。为了确保健康，当苹果出现发霉情况时，最好将其丢弃。

苹果作为美容佳品，其营养价值丰富，既能助我们减肥，又能使肌肤润滑柔嫩。常吃苹果的人相较于不常吃或少吃苹果的人，感冒几率明显要低。正因如此，苹果被一些科学家和医师称为“全方位的健康水果”。多吃苹果还能改善呼吸系统和肺功能，保护我们的肺部免受空气中灰尘和烟尘的侵害。

那么，如何挑选优质的苹果呢？你可以选择条纹状的苹果，这类苹果的纹路越多，口感通常会越好。对于喜欢口感“面面的”、“沙沙的”的老年人来说，可以选择很红的苹果。

苹果的新鲜程度也是挑选时的重要考量。你可以观察苹果的蒂，如果它是青翠的，那就是刚采摘不久的；如果它是枯黄的，可能就不够新鲜了；如果是黑色的，那就可能已经不新鲜了，这时就要谨慎购买。

轻轻按压苹果也是一个不错的办法。如果很容易按下去，这通常说明这个苹果比较甜；反之则可能偏酸。你还可以估量一下苹果的重量，比较轻的可能是绵苹果，较重的则含水分较多，是脆苹果。选择身上麻点较多的苹果通常也会比较甜。

挑选苹果也是一门学问。只有挑选到新鲜、优质的苹果，才能确保我们的健康得到最大的益处。希望这些小技巧能对你有所帮助。