身体发炎、失眠过劳是镁不足！4类含镁饮食大公开

在这个快节奏的时代，压力无处不在，每个人的身体和心灵都在不断地承受着考验。当我们面对压力时，身体内的肾上腺素会迅速上升，引发一系列生理反应，消耗大量的镁元素。镁，这一关键元素在血糖转化为能量的过程中起着至关重要的作用。

自然疗法专家、医学博士Carolyn Dean指出，压力会对我们的镁储备造成严重的消耗。如果体内缺镁，能量就无法得到充分的释放，身体就会发出更多的肾上腺素信号，导致我们感到紧张、急躁、易怒。简而言之，缺镁会让我们感受到更大的压力。

除了对能量代谢的影响，镁还参与体内血清素的合成。血清素是一种神经传递物质，与我们的情绪、记忆以及睡眠周期紧密相关。摄取足够的镁，就能促进体内血清素的合成，有助于我们保持情绪的稳定。

那么，我们为什么会缺镁呢？现代工业化的进程导致土壤贫瘠，使得食物中的营养成分大量流失，包括维生素、矿物质等。据卫福部的一项调查显示，国人的镁摄取量只有日建议量的约六成。这意味着现代人长期面临着缺镁的问题。

如果你最近感觉情绪不稳，或许就是因为缺镁。这时，你可以通过调整饮食来摄取更多的镁。牛蒡就是一个很好的选择。每100公克的牛蒡含有537毫克的镁，还有助于减肥、美肌、提升免疫力等。小麦胚芽和红藻也是镁的丰富来源。

除了这些食物，还有许多其他含镁的食物可以帮助我们补充镁的摄入。例如：蔬菜中的甘蓝菜、***、结球莴苣等；淀粉类蔬菜中的南瓜、红皮马铃薯等；海藻类蔬食如红藻、昆布等；全谷类如荞麦、小米等；坚果类如杏仁、腰果等；油品如初榨橄榄油、椰子油等。

面对压力和挑战，我们可以通过合理的饮食来保持身体的健康。摄取足够的镁，不仅有助于我们应对压力，还能促进身体的健康。让我们在忙碌的生活中，关注自己的饮食，保持身体的健康吧！