膳食纤维摄取不及格　恐患大肠癌

在当今社会，膳食纤维摄取不足的问题在国人中普遍存在，特别是在台湾的年轻人群体中，这一现象尤为严重。调查发现，台湾成年男性和女性的膳食纤维摄取量远远达不到卫生部门推荐的水平，仅达到建议值的一半左右。如果不加以改善，长期下来可能会增加罹患大肠癌和便秘等疾病的风险。

来自中华肥胖医学会的理事萧敦仁医师指出，膳食纤维的缺失对于国人的健康构成了严重威胁。纤维质主要存在于全谷类和蔬果中，国人每天建议摄取量为2 结。根据国卫院的调查，男性和女性平均每日摄取的膳食纤维量仅为约 缺乏膳食纤维的人们容易出现便秘问题，长期下来还可能提高大肠癌等疾病的发生率。对此，医师建议民众应积极调整饮食习惯，增加全谷类和蔬果的摄入量。其中，糙米饭是一个非常好的选择，其膳食纤维含量是白饭的十倍以上，而且热量较低。建议民众每天至少用一餐糙米饭替代白饭，以促进健康并有助于控制体重。值得注意的是，虽然膳食纤维可以带来饱腹感并延缓肠胃道排空速度，但它并不能达到减重的效果。真正的减重需要通过减少总热量摄入、控制食量以及避免高油食物的摄入来实现。而水果除了含有膳食纤维外，还富含抗氧化成分以及其他维生素和矿物质等营养素。摄取膳食纤维的最佳来源仍然是蔬果。萧敦仁医师建议国人每天至少摄取三种蔬菜以及两种水果。虽然均衡饮食并不容易做到，但我们可以尝试每天吃一种不同的水果或自己打蔬果汁来确保摄入足够的膳食纤维。对于上班族女性来说，由于工作繁忙常常三餐外食的情况已经变得普遍起来，这不仅可能导致身体疾病的发生还会影响到肌肤状况。因此萧敦仁医师建议大家要摄取不同颜色的蔬菜如红萝卜、洋葱等以吸收更多的营养素有助于体内环保与肌肤亮白。为了健康请重视膳食纤维的摄入让我们一起努力做好体内环保！ （者：糙基棒！）