食用党参的3大注意

党参自然的甘醇，脾肺的守护者

一、党参的平和魅力，健脾益肺的秘密武器

党参，又名单党参、黄参，历史悠远。《本草从新》记载其能“补中益气，和脾胃，除烦渴。”它的味道甘甜而平和，如同大自然的恩赐，与脾肺有着深厚的缘分。这种寻常药材，无论是煲汤、煨煮、泡酒还是茶饮，都能发挥出其独特的功效。对于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏等症状，它都有着卓越的疗效。每日的药膳用量控制在5-10克，入药煎服则每日可用到10-30克。

二、党参挑选讲究多，粗壮为佳品质卓越

如何选购党参是一门学问。党参呈现长圆柱形，稍弯曲，最长的可达35厘米，直径从0.4厘米到2厘米不等。其表面黄白色至黄棕色或灰棕色，根头部有许多疣状突起，俗称“狮子盘头”。每一个茎痕的顶端都呈凹下的圆点状，下方则环绕着密集的横纹。优质的党参皮部淡黄色，木质部淡黄色，带有特殊的香气，口感微甜。在选购时，我们应选择条粗壮、质地柔润、气味浓烈、口感无渣的党参，这样的党参品质最佳。

三、党参与人参：日常保健的最佳选择

虽然人参与党参都有补脾脾气、生津养血的功效，但二者在性质与用途上存在着显著的差异。人参性温补力强劲，多用于紧急状况下的治疗，若使用不当可能产生副作用。而党参则味甘性平，药效缓和且广泛适用，副作用极少，因此成为日常保健的常用之选。古人常将党参作为人参的替代品，用于治疗气虚轻症和慢性疾病。党参的独特优势在于其量多价廉，且功效显著。尤其当党参搭配熟地时，更能发挥出其治气虚、肺气不足及肾气虚的强大功效。

在纷繁复杂的世界里，党参以其独特的魅力与功效，守护着我们的健康。无论是煲汤滋养身体，还是入药治疗疾病，它都是我们的忠实伙伴。让我们珍视这份自然的恩赐，合理使用党参，享受健康的生活。