肾病尿毒症患者忌吃鸡肉！

鸡肉因其滋补作用强大，成为现代社会中人们追求健康的选择之一。对于忙碌且常处于亚健康状态的白领来说，适量食用鸡肉可以增强免疫力，减少患病几率。并非所有人都适合以鸡肉进补。鸡肉中丰富的蛋白质会给肾脏带来负担，特别是尿毒症患者应禁食。

吃鸡肉的益处已经得到了科学的验证。在上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上，鸡及其萃取物对增强免疫力的效果得到了报告的证实。这一观点与营养学以及传统的中医理论相吻合。中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，能有效缓解乏力、头晕等身体虚弱引起的症状。对于男性，鸡肉也能缓解因肾精不足导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

现代营养学将肉类分为“红肉”和“白肉”，鸡肉作为白肉代表，其营养价值高于红肉。鸡肉增强免疫力的作用主要得益于其中的牛磺酸。牛磺酸不仅能增强人的消化能力，还有抗氧化和解毒作用，对改善心脑功能、促进儿童智力发育有良好效果。乌鸡、火鸡等品种中的牛磺酸含量更高，滋补作用更强。

值得注意的是，鸡不同部位的肉营养成分各异。鸡胸脯肉脂肪含量低，富含维生素B和尼克酸，后者有降低胆固醇的作用；而鸡翅膀则含有较多脂肪，适合减肥的人应适量食用。老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇含量很高，与猪肝接近，高胆固醇人群不宜多吃。

饮食是生活中不可或缺的一部分，“肚子一空，万事皆空”，科学合理的饮食至关重要。在享受鸡肉带来的滋补效果时，也要根据自身情况适量食用，避免走入饮食误区。推荐阅读饮食频道，了解更多科学合理的饮食方式。关于吃鸡蛋的误区以及多种肉类的健康美味吃法也值得一竟。

在忙碌的现代社会中，我们可以适量食用鸡肉以增强免疫力，但也要根据自身健康状况合理选择，有肾病尤其是尿毒症患者应避免食用。