肉馅快手菜（十分钟快手菜酿尖椒，比外卖强）

辣椒酿肉家常快炒，美味超越外卖

你是否厌倦了日复一日的外卖生活，想念家的味道？今天，让我们一同尝试这款家常快炒酿尖椒。这是一道极具魅力的家常美食，让你在繁忙的生活中也能享受烹饪的乐趣。

用料：尖椒 2个，优鲜腱子肉 300克，淀粉 100克，料酒、酱油、耗油各 1汤匙，盐适量，糖少许，味精少许。

做法：

将腱子肉洗净剁碎，加入少许盐、耗油、味精和料酒进行调味，搅拌均匀。接着，将调好味的肉馅塞入尖椒段中，确保两面都填满肉馅，这样口感更香。然后，让每一段尖椒蘸上玉米淀粉。

在平底锅中倒入适量的油，待油温六成热时，将蘸好淀粉的尖椒放入锅中，煎至两面定型。然后，将整个尖椒都煎一下，这样口感更佳。

我们需要调制料汁。将玉米淀粉水、耗油、酱油、白糖、开水混合熬制，直到酱汁粘稠。加入少许味精和熟的白芝麻（或葱花，根据个人喜好），搅拌均匀即可。

这道菜是一道典型的家常快手菜，简单易懂，即使是烹饪新手也能轻松掌握。你可以在繁忙的工作间隙，或是闲暇的周末，为家人烹饪这道美味佳肴。它将带给你无尽的烹饪乐趣和家庭的温馨。

小贴士：

1. 不喜欢甜食的朋友可以不放白糖。

2. 烹饪过程中注意火候控制，以免煎焦。

3. 尝试使用不同的调料和肉类，发掘更多口感。

除了这道酿尖椒，还有10款半成品预制菜快手菜等待你的尝试。这些快手菜简单易做，美味可口，是忙碌生活中的救星。如果你喜欢这道美食，记得收藏并关注我们的菜谱。欢迎在下方留言分享你的烹饪心得和建议，让我们一起在美食的世界里更多可能。