珠海特色美食推荐 珠海十大特色小吃

珠海，这座美丽的海滨城市，以其独特的饮食文化让人流连忘返。今天，方日排行带您领略珠海十大特色小吃的魅力。

虾米糍，斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。数百年的历史让虾米糍成为当地流传至今的传统民间小食。正宗口味的虾米糍制作讲究，粘米研磨成米浆后需蒸熟，再撒上虾米和葱花，口感清爽，Q弹鲜香。

斗门客家咸茶，是斗门传统美食中的一道美味可口的传统名点。炒、烧、调味等工艺制作而成，主要食材丰富，包括茶青、花生等。自清代以来，吃咸茶一直是斗门客家人节庆活动中的待客民俗。

还有唐家官塘茶果，已有几百年历史，是广东珠海唐家湾镇官塘村的民间小吃。口感香糯，是广东群众喝茶消遣的美食。大赤坎叉烧、金巢琵琶鸭等也是珠海特色美食中的佼佼者。大赤坎叉烧采用独特酱料腌制和烘焙工艺，肉质软嫩多汁；金巢琵琶鸭则是百年传统美食，外形酷似琵琶，香味独特。

镬边糍、横山鸭扎包等也是珠海特色风味小吃。镬边糍是在铁镬边做成的美味小吃，有咸甜两种口味；横山鸭扎包则是斗门区莲洲镇百年传承的美食，用多种鸭肉和猪肉腌制晾晒后捆扎而成。斗门艾饼和斗门虾堆也是珠海特色小吃中的佼佼者，前者以艾草为原料制作而得名，后者则是用虾和韭菜裹上粘炸而成的小吃。最后还有糍水，是珠海斗门的传统小食之一，每年冬至和过年时节家家户户都会制作这款美食。

这些美食不仅味道独特，而且承载着珠海的饮食文化历史。每一道小吃都有其独特的故事和制作工艺，让人在品尝美食的同时也能感受到珠海深厚的文化底蕴。这些美食不仅是味蕾的享受更是心灵的盛宴。