东北农家酱炒鸡蛋家常做法（东北酱炒鸡蛋的灵魂料汁）

东北香其酱：一道家常美味的制作方法

对于东北人来说，香其酱是餐桌上不可或缺的调味品。这种农家酱料有着浓郁的香味，独特的口感，是东北地区的一种独特风味。它既可以作为蘸料搭配各种菜肴，又可以炖菜、炖小鱼，甚至可以炒鸡蛋，让人回味无穷。

哈妹最喜欢的就是香其酱炒鸡蛋了。这道美食在东北人心中的地位极高，虽然做法简单，但味道却不凡。炸上一碗香气扑鼻的鸡蛋酱，无论是蘸菜还是拌面，都让人舍不得放下筷子。

远在他乡的哈妹，因为无法获得地道的农家酱料，只能选用香其酱来代替。但令人惊喜的是，用香其酱制作出的鸡蛋酱味道丝毫不差，依然香浓可口。

接下来，让我们来学习一下如何用香其酱制作美味的鸡蛋酱吧。

香其酱炒鸡蛋

配料：

鸡蛋一个

香其酱一袋

杭椒一根（可根据口味选择是否添加）

玉米油适量

烹饪步骤：

1. 先来张大图诱惑一下。

2. 准备食材：鸡蛋、香其酱、杭椒。

3. 将鸡蛋打散。

4. 将杭椒切成小段，如不喜欢吃辣，可以选择不添加。

5. 凉锅凉油，将打散的鸡蛋和油一同放入锅中，然后点火加热。

6. 用小勺不停地翻炒搅拌鸡蛋，直至成碎块状。

7. 倒入香其酱继续翻炒搅拌。

8. 将鸡蛋碎和香其酱翻炒均匀。

9. 倒入杭椒段翻炒均匀即可出锅。

这就是简单的香其酱炒鸡蛋的制作方法。每一口都是浓郁的酱香和鸡蛋的鲜美，让人回味无穷。这就是东北餐桌上的独特风味，让人欲罢不能。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论、转发。关注香哈菜谱，学习更多美食做法，发现更多美食魅力。香其酱炒鸡蛋的灵魂就在于这一独特的农家酱料，用它来炒鸡蛋，绝对是一绝。如果你也想尝试制作这道美食，不妨去超市买一袋香其酱，回家试试吧！