电高压锅煮粽子应该调到什么功能上 粽子一般都是煮着

粽子是中国的传统美食，煮制粽子的方法多种多样，其中使用高压锅煮粽子是一种常见且高效的方式。下面就来详细介绍一下如何使用高压锅煮出美味粽子。

对于高压锅煮粽子，首先需要明确的是，无论是熟粽子还是生粽子，都需要选择适合的功能键。对于已经煮熟的粽子，使用煮饭键进行加热即可，而对于生粽子，则需要使用煮粥键，因为生糯米需要更长时间的加热。

在使用高压锅煮粽子之前，需要做好一些准备工作。在高压锅底部放上一些粽叶或者筷子，以防止粽子直接接触锅底而粘底。实践表明，放粽叶的效果更佳，可以使粽子味道更浓郁。接着，将包好的粽子整齐地放入高压锅中，这样可以确保粽子受热均匀，避免煮烂。然后加入适量的冷水，水面应高于粽子两英寸以上。需要注意的是，水面不能超过高压锅容积的三分之二，以确保安全，防止锅炉爆炸事故的发生。

在煮粽子的过程中，还需要注意一些细节。检查高压锅的限压阀是否畅通，确保排气顺畅。然后盖上高压锅，置于火上，待限压阀开始排气后，调至低火继续烹饪约20分钟，然后熄火。接着让高压锅自然放气后，再焖20分钟左右就可以出锅了。

关于高压锅煮粽子是否会爆炸的问题，实际上是不会的。粽子本身不会产生任何气体，因此不会引发爆炸。但是在煮粽子的过程中还是需要注意一些事项。不要放太多的粽子，约占高压锅容量的60%左右，然后加入适量的冷水，但也要注意水量不能太多。

如果粽子放得过多或者不规则，容易在烹饪过程中造成粽子破碎、大米泄漏和溢出的情况。在煮粽子的过程中需要注意细节，确保安全。同时也要注意控制时间和火候，以保证粽子的口感和味道。

使用高压锅煮粽子是一种快捷、方便的方式。只要掌握好方法和注意事项，就能煮出美味可口的粽子，享受自己的劳动成果。