西瓜消毒的正确 --- （西瓜包保鲜膜细菌增10倍？！那吃不完的西

盛夏时节，大暑当前，没有什么比吹空调、刷手机、吃西瓜更令人愉悦的了。关于西瓜的一些传闻，你是否了解呢？

坊间有传闻称“西瓜包保鲜膜，细菌会增长10倍”，但事实上，保鲜膜对食物细菌繁殖的影响并没有那么大。细菌繁殖的关键其实在于食物本身的污染程度和保存环境。切西瓜的刀具和砧板的清洁度至关重要。只要放置时间过长，无论是否使用冰箱或保鲜膜，西瓜切面的细菌数都会有所增长。这锅，保鲜膜不背。

说到正确的吃瓜姿势，首先要记住吃瓜前洗瓜，切瓜前洗刀。更好买一次能吃完的量，切开后8小时内吃完，不要放太久。如果实在吃不完，应尽早放入冰箱。取出后，记得切掉西瓜表面2cm左右厚的部分，这样会更放心。

除此之外，还有一些关于西瓜的谣言，比如无籽西瓜不能吃、白籽西瓜是催熟的、瓜甜是因为打了针等。实际上，无籽西瓜是人工培育出来的，无毒无害；西瓜的白籽是没有授粉的种子，与催熟无关；而瓜甜是因为其本身的品种和生长条件，与打针无关。

在享受西瓜的美味时，也要注意一些饮食禁忌。不宜用勺子吃西瓜，因为可能会吃太多。虽然大热天吃冰西瓜确实很幸福，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握温度和数量。对于特殊人群，如糖尿病人、肾功能不全者、感冒初期患者等，应少食西瓜。

说到美味食谱，可以尝试做一下西瓜冰淇淋和西瓜棒冰。将西瓜、牛奶、淡奶油、蜂蜜等食材一起搅拌，倒入冰淇淋机搅拌至冰淇淋状，就可以享受到美味的西瓜冰淇淋了。对于西瓜棒冰，只需将西瓜打成汁水，预留出椰浆和猕猴桃果泥的空间，倒入冰棍模具中即可。

只要注意保存方法和食用禁忌，就能更好地享受西瓜的美味。在炎炎夏日，让我们一起品味这份来自大自然的馈赠吧！在夏日的热浪中，你是否期待一支充满果香的冰棒来驱散炎热？那就跟随我们的步骤，自制一支包含西瓜、椰浆和猕猴桃的夏日冰棒吧！

我们要处理的是诱人的西瓜汁。由于液体冷冻后体积都会膨胀，我们在制作冰棒时，西瓜汁的水位线要略低于预计成品的高度，为膨胀预留一些空间。

随后，我们准备椰浆。在椰浆中加入适量细砂糖（约10克），搅拌至糖溶解后，将其倒入模具中，再次送入冰箱冷冻室。注意，这时依然不要倒满模具，因为要预留出猕猴桃果泥的位置。

猕猴桃的加入将为我们的冰棒增添更多的果香和口感。去皮后的猕猴桃搅打成果泥，筛去黑籽后，再加入适量细砂糖（约20克），搅拌至糖溶解。然后，将其倒入模具中，继续冷冻至整根冰棒完全冻硬。

当我们从冰箱中取出脱模的那一刻，这支充满果香的冰棒就制作完成了。猕猴桃、椰浆和西瓜的完美结合，带给你夏天的清凉和甜蜜。

还有一些小提示与大家分享：西瓜包保鲜膜更易滋生细菌，种植西瓜时也有增加糖分的妙招。让我们在享受美食的也能了解更多的生活常识。

让我们一同这个夏天，用自制的冰棒驱散炎热，享受美好的夏日时光！资料来源：健康之路、宁波晚报、中国消费者日报；下厨房的敏绵延、任冉Srivatsa的厨房；经邵逸夫医院综合编辑整理。