韩式酱油鸡的家常做法（酱油鸡的做法步骤详解）

菁选酱油泉水鸡：回归鸡肉本真的味道

感谢豆果网给予我使用菁选酱油的宝贵机会。菁选酱油的成分表令人安心，它是一款健康且回味甘甜的酿造酱油，为食物增添色彩的更提升了口感。今天，我将用它制作一道简单而又不失美味的泉水鸡。

买回的鸡肉品质上乘，让我有了更多的创作灵感。这道泉水鸡旨在展现鸡肉的原始鲜味，而菁选酱油的加入则是锦上添花。在现代人饮食趋向清淡健康的背景下，这种简约而不简单的做法正逐渐受到青睐。让我们开始这场美味的旅程吧。

所需材料：

走地鸡：250克

五香粉：1/4勺

白糖：1勺

盐：2勺

菁选酱油：1勺

清水：适量

步骤详解：

1. 将新鲜的走地鸡半只洗净，切除鸡尾巴及多余的鸡油。这些部位带有特殊的味道，为了保持鸡肉的清淡口感，需要彻底去除。

2. 将半只鸡分割成大小均匀的鸡块。

3. 锅中烧半锅水，加入适量的盐，放入鸡块，待水煮沸。

4. 转小火煮10分钟，捞出鸡肉，注意不要让鸡肉煮得过老。

5. 在煮鸡块的准备好蘸料。将五香粉、白糖、菁选酱油按比例调配，搅拌均匀。

6. 鸡块沥干水分，摆盘。香气已经弥漫整个厨房，令人垂涎欲滴。

7. 搭配刚刚调好的蘸料，即可享用这道美味的菁选酱油泉水鸡了。

小贴士：

1. 鸡肉非常嫩，煮的时间不宜过长，以免破坏其嫩滑的口感。

2. 菁选酱油的色泽和味道都能为鸡肉增色不少，是这道菜不可或缺的调料。

这道泉水鸡的做法简单却不失精致，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择。在忙碌的生活中，为自己和家人做一道这样的美食，无疑是一种幸福的享受。