教你做菜 黎叔教你做菜

一、川菜系列精选 品味经典川菜，让你领略川菜的独特魅力。 1. 葱香莴笋丝

夏日里的清新美味，只需三块钱，就能尝到的开胃小菜。葱香四溢，清爽可口，是经济实惠的美食佳品。

2. 芽菜伴肉香

选用肥瘦相间的五花肉，搭配四川特色的芽菜，烹饪出一道咸香可口的下饭菜。肉香四溢，芽菜独特，令人回味无穷。

3. 重庆烧鸡公传奇

一道江湖名菜，麻辣鲜香，味浓味厚，家常做法同样能带来餐厅级别的美味享受。让人一尝难忘，回味无穷。

二、川厨的刀工艺术 川菜大师们的精湛刀工，是制作美味川菜的重要一环。他们的磨刀秘诀，学习整鱼去骨技法，让你在家也能做出大师级别的川菜。 三、创新川菜，美味升级 经典川菜也能有新意。创新改良的川菜，领略不同风味。 1. 藤椒爆肚花新颂

传统火爆肚花的升级版，以藤椒油提麻，耗时1小时精细处理猪肚，口感更加鲜美。

2. 青椒肉丝新境界

关键在于豆瓣酱的使用技巧，让酱香与青椒的清香完美融合，烹饪出一道美味佳肴。

四、厨具推荐 想要提升菜品风味，好的厨具是必不可少的。推荐使用手工锻打的龟纹无涂层炒锅（已开锅），以及汉源花椒等川味调料，让你的川菜更具地道风味。 学习渠道大介绍 想要学习家常川菜，这里有多个渠道供你选择。 1. 微博/哔哩哔哩：定期更新家常菜教程，跟着大厨学做菜，轻松上手。 2. 付费课程：《黎叔家常川菜私教课》：系统学习川菜的烹饪技巧和调味方法，让你成为川菜小达人。 3. 直播平台：观看实时烹饪过程，学习大厨们的烹饪技巧和心得体会，让你更快掌握川菜的精髓。 快来加入我们的川菜学习之旅，川菜的无穷魅力吧！

这是一篇生动、有吸引力的文本，希望符合您的要求。