十三香小龙虾培训 十三香小龙虾创始人

十三香小龙虾背后的传奇人物许建忠先生

许建忠先生，被誉为“中国十三香龙虾之父”，他以民间草根的身份，创造了一个惠及万民的中国新兴产业。这位盱眙龙虾界的泰斗，以其非凡的才华和执着的创新精神，将十三香小龙虾推向了美食巅峰。

一、创始人背景

许建忠先生于1993年带着儿子从徐州来到盱眙，开始了他的美食之旅。在深入了解山东卤菜“八大味”和传统五香粉特点后，他独具匠心，调配出独特的十三香调料。如今，许建忠先生已担任盱眙龙虾协会副会长，并荣获“龙虾制作大师”称号。

二、产业贡献

许建忠先生不仅是一位美食家，更是一位具有社会责任感的企业家。他凭借十三香小龙虾，推动了盱眙经济发展长达20年，形成了一个年产值数亿元的新兴产业。他还自费培养龙虾制作队伍，帮助失业人员重新找回生活的方向，实现致富梦想。如今，他的四个儿子也在全国各地指导创业，为传承这一美食文化贡献力量。

三、十三香小龙虾的特色

产自江苏盱眙的汉族小吃十三香小龙虾，已成为中国龙虾之都的代表性美食。这道美食以数十种中草药混合的十三香配料为基础，配以辣椒、花椒、葱姜蒜等材料烧制而成。其口感具有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥等多层次的特点，让人回味无穷。

四、培训相关

随着十三香小龙虾的知名度不断提高，陈记十三香小龙虾于2009年成立。该品牌在全国拥有众多分店，致力于为创业者提供从市场调查到新店开业的全程辅助。其主打产品包括十三香小龙虾、香辣蟹等系列，深受广大食客喜爱。

许建忠先生不仅创造了美味的十三香小龙虾，更为我们展现了一位民间草根逆袭成为产业巨头的传奇人生。他的名字已与十三香小龙虾紧密相连，成为了中国美食文化的一部分。他的故事激励着无数人在创业的道路上勇往直前，为梦想而努力拼搏。