猪肉大葱白菜饺子怎么调更好吃（羊肉白菜馅儿饺子放什么调料好）
北方冬季储存肉馅的 冬天吃饺子这个馅不能少，时令菜配猪肉，营养丰富又美味，好吃
天气越冷，越想吃饺子，不知道别的北方家庭会不会跟我一样的想法，最近家里吃饺子的频率明显比前段时间多了。尤其是晚上，接了老大放学到家都已经天黑了，想着赶紧做好饭吃了，好让孩子去写作业。于是，各种馅的饺子就上场了。
要说这饺子馅真是五花八门，各种的都有，不过想着孩子们吃，还是荤素搭配比较好。冬天的莲藕是应季食材，营养丰富，好处多多，还是值得多吃一点的。用莲藕和猪肉馅搭配起来包饺子，煮熟以后莲藕还有点脆脆的口感，混合着鲜嫩多汁的肉馅，还是很美。最近我家吃了两三顿猪肉莲藕饺子，分享给大家，喜欢的话可以试试这个馅。
【猪肉莲藕饺子】
【原料】猪肉馅约300g、莲藕一节、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、姜粉、面粉、清水；【食谱 过程】
步骤1先把猪肉去皮切成块，放到绞肉机里绞成肉馅。我家基本上不买绞好的肉馅，都是买肉回来自己绞，肉要八分瘦二分肥，这样更好吃；
步骤2只要按下绞肉键，十秒钟就能绞好了，特别快；
步骤3先把肉馅取出放到大碗里，放上姜粉、生抽酱油、老抽酱油、蚝油，用筷�***匙乓桓龇较蚪涟璩上冢庀谝劝枭系魑读希肴胛叮侔枇合凇Ｕ饫锏牡魑读隙际窍痰模晕揖兔挥械ザ婪叛危绻谖吨氐幕埃梢允实痹偌拥阊巍�
步骤4把莲藕刮去外皮，洗净后也切成小块；
步骤5把切成块状的莲藕放到绞肉机里，按下绞肉键，10秒都不到，就全绞碎了，这种颗粒状的正好，比剁的方便多了；
步骤6把绞好的莲藕碎和入味的肉馅搅拌在一起，如果觉得筷子搅拌得慢，可以戴上厨房手套，抓几下会更快一点，让肉馅和莲藕充分拌均匀；
步骤7提前揉一块面，清水和面粉的比例一般是12，清水可以多加一点，刚开始揉的面团比较硬一点，盖上保鲜膜放到一边静置后面团就会柔软许多。把静置过的面团搓长，切成小面剂，切面朝上按扁，再擀成饺子皮；
步骤8取一张饺子皮，放上猪肉莲藕馅，对折收口，包成饺子的样子；
步骤9依次包好所有的饺子，摆在托盘中码好，如果一次包的多，可以冷冻保存；
步骤10锅里烧开水，水开以后把饺子放进去，煮开后倒入适量的凉皮，再煮沸，再倒凉水继续煮。一共浇三次凉水，饺子全都漂上来，就熟透了。
煮熟的饺子拎出来就可以开吃了，我用的是升降火锅煮的，所以把锅里的沥水盘升上来，直接拎出沥水盘就可以开吃了，很是方便。
家里人少，孩子又吃不多，这样煮饺子吃，简单快捷，省事又省心，一周煮个两三次，喜欢的馅就多做几次，或者根据喜好和时令煮不同馅的饺子来当晚上，也是很好的 。您说呢？
?感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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