柠檬蒜香生蚝（啤酒姜葱生蚝）

生活常识 2023-04-16 14:00生活常识www.baidianfengw.cn

怎么做姜葱海参生蚝汤当姜葱遇上生蚝，鲜味十足蒜香浓郁，吃一口满嘴留香！

美食家庄臣走遍大江南北、世界各地，寻找、记录，与无数美食爱好者、饮食人、专业厨师交流美食，将自己的美食心得书写成食单。

吃的好，还要吃的健康，就要用“少吃油，吃好油，六道香山茶油”，今天白癜风网小编我们来学习一下庄臣老师菜单山茶油姜葱焗蚝！

?山茶油姜葱焗蚝?

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食材清单

山茶油、生蚝、姜片、葱段

过程

1、处理生蚝

① 用生粉捞一捞生蚝，二十只蚝大约下三汤匙的生粉，这样可以把生蚝的杂质以及一些腥味祛除

②捞的时候要小心地从底部捞上来，这样生蚝才不容易捞烂

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2、油泡生蚝

① 下山茶油，把蚝简单地油泡一下

②下一点头抽下去着色

③把煮的汁倒出来备用

3、下生茶油，先后把姜、蒜放进去爆炒，爆到香味出来再加入黑胡椒碎

4、把生蚝放进去爆炒

5、快手把葱段放进去，淋上刚才油泡生蚝的汁，就可以盖上盖子焗30秒

6、下一些盐调味就可以了

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