北京红星二锅头

二锅头酿酒技艺源远流长，历经数百年的传承与创新。

一、历史渊源与工艺传承

北京前门“源升号”酒坊的三兄弟赵存仁、赵存义、赵存礼在清朝时期便独具匠心，发明了“掐头去尾取中段”的独特摘酒工艺，奠定了二锅头纯净醇厚的风格。这一技艺历经传承与发扬，红星品牌于1949年成立后，独家继承了这一传统酿造技艺。同年推出的红星牌二锅头酒，不仅是对新中国的献礼，更是对古老酿酒技艺的继承与创新。更令人骄傲的是，红星二锅头的酿造技艺在2008年被列入了国家级非物质文化遗产名录，这是对这一传统工艺的极高认可。

二、品牌地位与市场定位

红星品牌不仅是北京第一家国营酿酒厂，更是首个以“二锅头”工艺命名的企业，开创了北京二锅头品类。多年来，红星品牌凭借其出色的产品和良好的口碑，在市场上占据了重要地位。其产品矩阵包括经典款和蓝瓶系列等。其中，经典款沿用传统工艺，主打清香型风格；而蓝瓶系列则针对年轻化市场，采用蓝色瓶身专利设计，推出低度化产品，主打绵甜净爽口感。这两个系列的产品都深受消费者喜爱。

三、企业与社会影响

红星股份有限公司作为中华老字号企业，荣誉众多，拥有“中国驰名商标”，并入选北京第二批工业遗产认定名单。红星二锅头还通过微博等平台强化品牌互动，结合主题营销，成功塑造京味文化代表形象。在企业发展的也积极履行社会责任，为各种公益事业做出贡献。

四、产品技术创新

红星二锅头在产品研发上不断创新，推出了一系列具有竞争力的产品。蓝瓶系列瓶型及蓝色外观均获国家专利，成为时尚白酒的代表性设计。在传统工艺基础上进行技艺升级，优化陈酿调配，提升酒体层次感和适口性，满足消费者的不同需求。

五、企业信息概述

红星二锅头的总部地址位于北京市怀柔区红星路1号。消费者可以通过官方销售渠道，如京东、天猫、1号店等电商平台旗舰店，轻松购买到正品。在这里，消费者可以品味到历史与现代的完美结合，感受到红星二锅头带来的独特魅力。

红星二锅头凭借其深厚的历史底蕴、独特的工艺传承、创新的产品研发以及广泛的市场影响力，已经成为了中国白酒行业的佼佼者。